Prune Galbene „Bârlene”

În această perioadă a anului se coc prunele albe Bârlene din care se prepară „Jinarsul de Prune de pe Valea Lujerdiului” – Marcă Înregistrată – OSIM.

În data de 31/08/2017 am pornit în căutarea gospodăriilor care se ocupă cu adunatul prunelor. Este sezonul lor. Deasemenea este o tradiție ca prunele să nu se amestece și fiecare gospodar să producă jinarsul cel mai bun.

Îndrumată de tanti Veronica Rus, am ajuns la familia Pușcaș (Rus Petru) din deal, localitatea Bârlea Comuna Cornești, Județul Cluj. Am găsit o livadă mare și echipă numeroasă cu mic cu mare adunând prune. Prunele se adună în găleți, saci polietilena, se transportă cu mașina, căruța etc. și se depozitează în căzi de lemn pentru fermentare până în luna noiembrie – decembrie când se va face fierberea jinarsului.

Deasemenea în livadă am găsit prune bistrițene și alte soiuri care mai de care aromate și gustoase.
Multumim tuturor colaboratorilor, dar în special familiei Pușcaș.